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とんでもなく美味いおにぎりが沖縄県石垣島にあった。知念商会という昭和時代な感じの街のスーパーのお惣菜コーナーのササミの揚げ物とふりかけおにぎりを組み合わせてできたものをオニササと呼ぶ。これが美味しかった。ニンニクのソースも効いてると思う。自分で握ってるからかもしれない。お惣菜をセフルで取りおにぎりにお客さんにしてもらう。これだけでユニークになるし、美味しくなる。勉強になった。