INFO:

Hàn thực qua rồi mà nay mới được ăn 🤣🤣 Phần 127: Bánh trôi nước Cách làm: Vỏ bánh: - hoà tan 10g bột gạo nếp với 350ml nước lọc, đun cho hỗn hợp sánh lại - cho hỗ hợp vào 390g bột gạo nếp trộn đều thành khối, bọc lại ủ khoảng 30p ( tổng 400g bột) Nhân bánh: - ngâm đậu xanh với nước khoảng 30p rồi vớt ra - cho đậu xanh vào nồi, thêm chút muối, nước rồi đun cho đậu chín mềm. - đun cạn nước thì cho thêm 2 thìa nước cốt dừa, dừa bào sợi, 2 thìa cf đường tuỳ khẩu vị - sên cho nhân khô lại, thàn khối dẻo thì để nguội, vo viên Nước đường: - cho khoảng 1l nước với 150g đường thốt nốt( điều chỉnh theo khẩu vị) đun sôi, thêm gừng chỉ, lá nếp (nếu có) Bánh nặn xong đem trần qua nước sôi cho xe mặt rồi cho vào đun cùng nước đường, bánh nổi lên là chín. Ăn kèm với nước cốt dừa, lạc, vừng, dừa bào sợi